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南乳猪蹄儿(3/10)
猪蹄加料酒10ml煮沸！
洗净沥干！
生姜切片，香葱整颗，香料备好！
一颗葱切丝泡水！
坐锅烧热下花生油烧辣下姜片爆香！
给猪蹄翻炒两分钟！
下料酒翻50ml炒两分钟！下老抽，生抽，南乳汁，冰糖，翻炒一分钟！
注入开水，香料，香葱打结，电压锅35分钟！
转炒锅大火收汁！加虾粉调味！这里可以根据个人口味觉得淡了可以加点盐巴！
盛盘，点缀上葱丝！撒白芝麻！