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椰蓉馅的南瓜饼(
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现在先来做馅,黄油拿出来软化
加入白糖搅拌成颜色变白,加入鸡蛋继续搅均匀
把面粉椰蓉全部倒入搅拌,搅拌均匀就可以啦!
馅做好了,现在把南瓜削皮切片放入煲里煲熟,加入少少水。蒸熟也可以
把煮好的南瓜倒入糯米粉里
现在还很烫手,先用筷子搅拌
用手揉成这样就好,揉到不粘手就可以了
揉成一个个小丸子压扁,放入椰蓉馅包好揉圆型,用牙签在上面按成南瓜型
按好成型的南瓜饼,在上加上一粒枸杞更美观哦!现在放去蒸,水滚后放入蒸15分钟即可(怕不熟的可以蒸20分钟)
蒸好的南瓜饼出炉啦
颜色好美