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香菇油饭｜日食记(4/5)
材料：冷饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、料酒、糖。
香菇温水泡软切丁。泡香菇的水取半碗，加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖，调成酱汁。
热油锅炒香菇丁和虾皮，爆香后倒酱汁，调中小火。
倒入冷饭，拌拌拌！关火。
盛出一碗，可撒葱。