香甜玫瑰蜜(3/7)
网上买来的食用玫瑰,朵朵新鲜没开包装已经香满屋了
玫瑰花去蒂清洗
将洗干净的玫瑰花瓣铺平晾干到花瓣无水的状态,北方这个月份晾干比较难,有方子说用厨房用纸吸干,试过了个人觉得只对花瓣少的实用,我是铺开晾了两天
将晾好的花瓣装进无油无水的容器里,放入糖,用手带一次性手套将糖和花瓣充分挫匀,这个步骤很费力气,因为我的目的是鲜花饼,所以没把花瓣搅碎,想吃酱的可以先将晾好的玫瑰花搅碎了再拌糖
拌好糖的玫瑰花瓣上再倒入一层蜂蜜,密封好等个七天,香甜浓郁的玫瑰蜜就发酵好了,这张是我做好的酱,还有想说的是如果你选瓶子腌制的话不能装的太满,装八分满就行了
用自己做的酱做的鲜花饼,味道一级棒
香的不要不要的