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简单的莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#(2/8)
西贝莜面，麸皮等满满六包，喜欢
250g莜面，一边加热水一边搅拌，分次加热水。
水加的差不多后，开始和面，和好后醒面半小时
醒面的过程中备料，土豆切小块，西红柿切小块，准备姜和葱
面醒好后，揪成一小块一小块，用手搓成长条，然后用手压平
压平的面卷成小卷，然后放到蒸锅上，蒸15分钟左右。
热油，炒香葱姜，把土豆放下去煸熟再放西红柿，稍加酱油……
出锅后蘸着吃，或者把汤浇到莜面上都可以。最后忙着吃，成果忘记拍照了