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榴莲苹果果酱(3/6)
1:榴莲取肉,苹果去皮切小块,柠檬榨汁。
2:把榴莲,苹果,柠檬汁放到锅内倒入细砂糖搅拌一下放进冰箱最少4小时以上,让糖溶解。
3:偶一般都素晚上做完前步骤第2天熬。加入适量水刚好末过水果就好,大火煮开改中火煮,煮时要不停搅拌以免粘锅,沸腾后还要捞出泡沫。
4:如果你有温度计滴话控制在100度左右,中小火煮约30分钟,加入果胶(果胶提前预热)
5:当锅中酱汁变浓稠,苹果肉变透明,酱能粘着勺子10秒不滴落就可以关火。
6:趁热装瓶倒扣!(瓶子事先要高温煮沸消毒放干)