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葱香酥油饼干(
13
/18)
把油皮材料全部混合
和成团盖湿布进行发酵至两倍大
油酥材料全部混合
和成团
油皮面团,按压成圆饼状
放上油酥团
包好捏紧口,按扁
擀开
两边对折,接头
再对叠,完成一次四折,盖保鲜膜松弛10分钟
再次擀开
再完成一次四折
折好后盖保鲜膜再次松弛10分钟
擀开
切去边角,切成方形
放入烤盘,烤箱预热180度
在饼干表面用叉子叉些小洞洞,放入预热好的烤箱,中层上下火180度15~18分钟(烤箱温度仅供参考)
成品