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自制牛肉丸(4/5)
牛肉加入生姜和葱，用刀剁。我是整块剁的，很费力，不过很劲道哦。
剁好的牛肉馅，加入适量的盐，淀粉（面粉也可以），鸡蛋，顺着同一方向搅拌均匀。
锅内倒入适量的水，烧到水快开了，转中火，用手的虎口挤出丸子，放入锅中。
煮到丸子漂起来就可以出锅了。
非常筋道的牛肉丸，自制健康无添加的牛肉丸，可以涮火锅或者烧汤啦。