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牛肉莜面#西贝莜面争霸赛#(4/4)
莜面、水、盐揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发半小时。
将面团擀成略有厚度的薄片。
撒上足量莜面做手粉，将面片切成一条一条的。像煮面一样煮熟。
将莜面撩出，加入牛肉汤和牛腱肉，一碗极简单美味的莜面就完成啦！