热锅加油，把洋葱和切好的泡发香菇倒入锅煸炒，然后倒入西红柿，再加点酒，白糖（可以不加），继续炒，然后加水，倒入年糕盖上锅盖等水稍微开了再加菜叶，再加盐，炒一会儿盖上锅盖，等水开滚就差不多熟了，然后加味精和葱花。营养又健康