vol.21 地中海风情焗饭 #煮男养成记#(2/7)
准备材料
萝卜和番茄切丁,洋葱切段;鸡肉切丁,倒少许料酒和淀粉抓匀
锅内加油,先加洋葱炒出香味然后倒入鸡肉,快速翻炒,加少许料酒和生抽
依次加入萝卜和番茄,炒匀后加半碗水,多多益善,这个汤底味道很赞!加1勺盐2勺糖,咸淡尝尝自己控制,挤入少许番茄酱,大火烧开加盖转小火,10分钟揭盖关火
打适量的饭在陶瓷碗中,铺一层番茄鸡肉,浇上汤,撒一层芝士。
入烤箱上下200℃,8-12分钟,具体时长根据芝士颜色控制,我的饭是刚烧好的,所以8分钟就可以“叮”了
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