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全蛋海绵蛋糕(纸杯蛋糕)(2/6)
2离水电动打至浅白色,表面可划“8”字,俩次筛入面粉(每次翻拌均匀)
3.常温鲜奶+黄油(色拉油)+盐—手动打蛋器搅拌均匀至奶油完全融合!(黄油和鲜奶也可加在一起,隔水温化)
4.取一小部分1⃣️(全蛋)加入2⃣️(鲜奶黄油中),用橡皮刮刀拌均匀!
5.再拌入剩余的1⃣️(全蛋),翻拌均匀!
6.倒入模中!
7.放入烤箱180度,中下层烤30-35分钟!(烤箱需预热)