鱼香茄子(3/6)
茄子洗净切段过油捞出备用
蒜碎,葱末备用
糖、醋、盐、生抽、水淀粉调成汁备用
热锅热油葱蒜下锅爆香,再加入郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱翻炒出香,下茄子,倒入之前调好的调料汁翻炒
汤浓之后出锅