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胡萝卜土豆炖牛腩(0/5)
胡萝卜，土豆洗净切丁
牛腩用冷水浸泡1小时，洗去血水，切块。
牛肉放冷水煮沸，洗净备用。
炒锅内放入油，烧热后放入葱姜，牛肉翻炒➕料酒➕老抽➕生抽➕八角桂皮茴香料➕稍许糖，加入热水炖煮。
牛肉炖煮1小时后，香味散出后放入土豆、胡萝卜丁一起炖煮，转入砂锅小火焖炖至牛肉酥烂，香气四溢。