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家常炖带鱼(5/5)
带鱼洗净切块，葱姜蒜切丝放入带鱼中，再放入适量的花椒、大料、盐、鸡精搅拌均匀，腌制4个小时
带鱼进入蛋液中，放入油锅中炸。注：这个照片忘记拍了，下载的图片嘻嘻，不好意思
炸至金黄后捞出
腌制鱼的调料和炸好的带鱼一起倒入油锅中，放入适量的清水和白酒、白醋、盐。搅拌均匀后小火开始熬。
熬制20-30分钟便可以出锅了