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韭菜炒河虾(4/4)
青虾洗净沥干备用。韭菜切段，干辣椒切段。
热锅凉油，油的用量多一些，加入花椒爆香，之后将花椒撇出，留油。
加入干辣椒煸出香味，倒入河虾，翻炒至水分挥发后加入少许生抽，继续翻炒。
加入韭菜段、少许盐，韭菜炒熟后关火，加入白砂糖，翻炒几下后出锅。