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洋芋闷饭(
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把洋芋削皮,切块
锅中热油,倒入剥好的豌豆和切好的洋芋块,翻炒
翻炒一两分钟,加一点水,焖一下洋芋和豌豆(2分钟)
加入煮好的米饭,覆盖在豌豆和洋芋上,然后在把广味香肠和火腿肠切小块,放在饭上面,盖上锅盖,小火焖5至6分钟。
起锅,加盐,搅拌均匀
撒上备好的葱花,脆哨,和花生(花生是提前油炸好的)