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黑椒牛肉片(1/2)
牛肉洗净切片，放入碗中，加白糖、盐、酱油、料酒、生姜末腌渍5分钟。再调入水淀粉腌渍15分钟，最后倒入适量油搅拌均匀。腌肉同时切好洋葱。
热锅加入适量油，五六成热下肉滑散，不停翻炒，至肉全部变色下洋葱翻炒出香味加入适量黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅