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三分钟做老汤臭豆腐(2/5)
锅内烧开水，把从街上买的炸豆腐中间切一道口子，下进锅内煮到豆腐软。
煮软的豆腐捞出，放在碗里备用。
国内热少量的油，放入蒜姜末和五香粉炒香，倒入少量的水，水开后加入化好的淀粉勾芡。再依次放入一丁点的胡椒粉，花椒粉，生抽。一丁点喔~有点底味就可以。
熬制底汤粘稠时关火，调入适量的鸡精，盐，胡椒粉，再加一勺王致和臭豆腐的汤汁，把做好的汤汁倒入炸豆腐碗中，调入适量的辣椒粉，孜然粉和香菜。即可食用。
又香又健康的老汤臭豆腐。