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自制土豆炸薯条(4/5)
土豆削皮，切成粗条，和普通薯条差不多粗就可以了，切好后放在盐水中浸泡半小时。
沥干水分后，放在盆中，加入适量的面粉，搅拌均匀。主要目的是吸去土豆条上的水分。
锅内倒入适量的油，烧热后放入土豆条，炸至表面变色后捞出。
第一次炸大概炸成这样就可以了，然后倒入锅中用中火复炸一次。
女儿喜欢吃脆脆的，所以炸的金黄色啦，蘸上番茄酱，美翻啦。