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榛子酥，听说是琰琰的最爱～(0/6)
首先把熟榛子剥壳，（没熟的话就烤烤熟）里面那层褐色的衣能剥掉就剥掉，剥不掉也没关系丑点而已（剥的时候可以听听音乐毕竟挺费时）
把榛子仁碾碎一点待用
将糖放入橄榄油中，用手动打蛋器搅打均匀，再加入10g全蛋液搅打均匀（蛋液油不分离）
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，放入一点点盐，倒入碎榛子
用勺子刮拌到没有干粉就可以了，感觉起来是非常软的面团，不要过度搅拌，不然会不酥
搓成适宜大小的圆球，放到铺有油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，175度左右中层20分钟（温度和时间根据自家烤箱来定，基本烤到裂开，然后上色就可以了）