把千张豆皮切丝，长度按个人喜好就可以，黄瓜切丝，都准备好之后，找一个大一点小盆，这样拌起来不容易弄到外面，老干妈可以按个人吃辣的程度添加，之后放盐和酱油，因为这是临时决定上传的菜谱，所以家里没有黄瓜了，就用了葱丝