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油渣子炒雪里红(芥菜)(
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芥菜剁碎,放盐腌一个小时
五花肉的肥肉切小块,小火炸油渣子,捞出备用
瘦肉切泥,加入油渣子备用
芥菜挤干水备用
油锅下姜丝、肉泥,小火炒散后加芥菜,加剁辣椒,拌匀两分钟即可出锅
下饭,不油腻
吃的好干净