1.五花肉洗净，带皮切成6㎝左右片片。 2.将蒸肉粉与配套的腐乳汁调匀，和切好的五花肉拌在一起。 3准备好洁净的盘子，将切好的藕丁（红薯，山药，土豆都可以）码在盘底，附上五花肉。

4.上蒸锅，小火蒸一小时后，沿着盘子上面，浇一圈白开水（因为蒸的过程中，调料里的水会流失，比较干），再小火蒸一小时，即可。