盐焗鹌鹑蛋(
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把鹌鹑蛋洗干净，擦干，材料准备好；
盐、花椒、八角倒进炒锅炒至盐巴微黄；
盛出一半的盐；
把鹌鹑蛋放在盐巴上；
倒入另一半的盐巴，盖住鹌鹑蛋，小火5分钟，关火再闷5分钟，就可以了；
成品，蛋壳裹了着盐巴
