将牛排拿出来放在姜水里把血水去掉…为了防止烤的时候会有沫…接着我去练了两个半小时身体…然后回来将牛排放在厨房纸上沥干…然后去洗澡…
回来以后将牛排切块丢入料理机开打…我是打成完完全全的肉沫的…如果你想要口感可以打成肉酱…
从我开始加料的时候我家瓦力始终不肯离开这点来看…这个口味肯定不错…这一步将蜂蜜以外全部的调料倒入开始搅拌…我怕没粘性…拌完以后用打面机继续打了十分钟……
找一张锡纸和烤盘差不多大…刷上油…然后将一半肉倒上…上面铺一层保鲜膜…然后开始擀…然后接着摸…从我第一批的厚度来看…建议赶到1.5mm厚合适…不要指望尺子量…难度不可以想象…
我的烤箱温度不准…为了防止外焦内生…于是我决定调到140度…实际应该有160度…烤了大概十分钟…然后翻过来开始刷蜂蜜水…再烤十分钟…千万不要离开烤箱…糊了就亏大了…拿出来翻面刷蜂蜜水撒芝麻又烤了5分钟…
这张是我第一次烤然后发现太厚…感觉像汉堡包的肉…不够紧…
于是我把他们排列整齐…用130度的火撒上芝麻继续烤了十分钟…期间害怕翻了一次面…
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