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水煮肉片(3/5)
瘦肉切片用盐，味精，淀粉腌制待用，豆芽火腿焯水捞起装碗备用。
放锅油烧热，放豆瓣酱，姜，蒜下锅炒，再放腌制好瘦肉炒至肉变白色加水下去待烧开。
然后起锅放碗加上干红辣椒。
再放油烧热把油喷在干辣椒上。
最后再放上葱花，香喷喷的水煮肉片就做好了。