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好吃又简单的蛋挞(1/10)
全家福,额,鸡蛋忘记拍了,将就看着吧
我用的是家里平时喝汤的那种勺子,先把艺勺吉士粉放进锅里,然后加一点点牛奶冲开
依次加入150g淡奶油,牛奶,糖加进去,搅拌匀了然后开火,一定要小火,边熬边搅动,可不要熬太热,五六十度就好了,不然会很稠。放凉后加入鸡蛋搅散(这个步骤忘记拍了)
鸡蛋搅散后加入半勺低筋粉搅匀,然后过滤两遍
烤箱预热170度,蛋挞皮提前解冻,把蛋挞液倒进去,八分满,还可以再多一点
170度25分钟中层(烤箱的温度都不一样,根据自己烤箱的脾气哈)
十五分钟的时候哈(我的烤箱温度比较高)
成品图
成品图
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