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微辣蒜蓉茄子烧肉|超下饭(6/7)
两人份：长条茄子2根，蒜瓣4个，线椒3根，牛肉2两（牛肉加黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺，腌制1小时）
中火热油，入牛肉和蒜丝，炒熟。
入茄子，炒到每个茄子块都粘到油。
加入小半碗热水和半勺生抽调味。（牛肉腌的时候加了盐，这时不要再加，免得过咸）
盖上锅盖闷烧3分钟。
最后加入线椒，翻炒收汁。
微辣又下饭的茄子烧肉出锅(*^_^*)