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☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#(
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中筋面粉,莜麦麸皮,水,混合在一起
揉成光滑的面团,醒面20分钟
揪一块搓成细长条。揪一块放在大拇哥下,向前撵一下
就形成了一个卷卷的猫耳朵了
都搓好
开水煮熟,拌酱拌卤或者和炒菜拌一拌都可以吃。简单吧~
有亲眼尖,问带花纹的是怎么搓的?答案在这里。用寿司帘,在寿司帘上轻轻搓一下,就能形成花纹了