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自制芝麻肉松(11/12)
肉切成小块
煲里加水,水开后,将肉放进去,焯一下水,去掉肉的血腥味
捞起肉块放进压力煲内,加入葱段、姜片、酒、水
按下压力煲的猪肉键
压力煲排气后,肉就已经煮好了。(肉汤可以留下来,加点盐喝
肉块捞起来,待不烫时放进保鲜袋,用擀面棍来回擀,如果有的肉不太松的话用手撕。
将玉米油、盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉等配料调制好,用碗装着
肉松放进面包桶内,将调料倒入。
启动面包机的制作肉松键,一个小时。
待剩余3分钟时,放入炒过的芝麻
肉松做好后取出
用玻璃瓶密封保存放冰箱。