安装App
杏鲍菇捞饭(
2
/6)
杏鲍菇洗净切斜片,两三片,比家里筷子厚
用筷子垫一下,取一片杏鲍菇在一面切斜线
千万不要翻面,只要再转过来这样切,然后,杏鲍菇一面就被改刀切成菱形网格状
放入清水锅里焯一下
然后放到少许油锅煎至两面金黄,这样,煎过以后的杏鲍菇网格纹路更加明显了。汁的做法:鸡汤骨汤或清水八分碗,加一勺耗油,一勺酱油,一勺糖,一勺淀粉搅拌均匀,另起锅或者就这煎锅,将混合物倒入锅内烧开至粘稠状即可,可适当依据口味加少许盐
将煎好的的杏鲍菇放到米饭中或旁边,浇汁。看,想不想鲍鱼呢。
杏鲍菇洗净切斜片,两三片,比家里筷子厚