姜切片 蒜苗切段 西红柿切可 （制作过程忘记拍照了 ）

适量猪油下锅预热 放入姜片爆香 放入干辣椒炒脆 放入肉丝炒变色加榨菜翻 炒 放入味精（榨菜本身有盐 如果吃盐重的话可以放点盐 我没放）最后放入蒜苗和西红柿翻炒均匀起锅装盘

注 （爆姜和炒辣椒时用小火 以免炒胡 加肉丝后改大火直到起锅）