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苹果酱(4/11)
准备好食材
苹果削皮去核备用，柠檬榨汁备用
苹果切成小块
用料理机把小块的苹果搅成果
把搅好的果泥放在不沾锅里熬去一些水份
再倒入面包机中，加入柠檬汁，启动花式果酱功能继续熬制
盖上锡纸，免得果酱熬制过程中弄脏面包机
用面包机中的【花式果酱】模式，用了四次才熬成理想的稠度。趁热装入用沸水消好毒，去干水份的玻璃瓶中。
盖紧饼盖，倒扣在沸水中煮一煮，排去空气，使其呈真空状，可增加保存时间
起锅后，倒置放凉，再放入冰箱中保存。
成品图。酸甜可口，营养健康，是配糕点、酸奶的好伴侣