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麻辣香锅（素版）(3/8)
所有食材洗净，切段或切片
洋葱、蒜瓣、香菜等洗净，切段或切片
准备所有调料，我用的这种调料，味道比较正
炒锅烧热，倒入食用油（注意油量，因麻辣香锅调料包里有很多油）烧热，下蒜片，洋葱，干辣椒，干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜，四季豆，翻炒1分钟，下入菜花，西蓝花，藕片翻炒五分钟，倒入一袋麻辣香锅调料（一个包装袋里有两袋，用一袋即可）。翻炒两分钟，最后下入西芹和青椒，盐（盐不要放多了，因为料包有盐份）翻炒1分钟。
出锅装盘，撒上香菜
又麻又辣，完全停不下来
成品
成品