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椰蓉面包来啦。香喷喷(3/9)
1牛奶2鸡蛋3盐4白糖5高粉6挖个洞倒入酵母。和面开始啦,20分钟后,出膜,加入黄油,继续和面20分钟
手指戳!不回缩!蜂窝状!就好啦!
揉排气!分成6个!静止15分钟!
调好的馅料
先包入馅料搓圆擀成牛舌状!
对折
下角对上角!然后对大口切一刀!
摊开就这样啦!继续发酵25分钟!我是放进烤箱发酵的!50度发酵25分钟!刷蛋液,中层180度烤15到20分钟!就可以啦!
发酵好的!!