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玉米白面花卷(4/11)
面团发酵后，取出，排气揉圆
擀成长方片，上面均匀地抹上植物油
再撒适量的椒盐
卷成卷
切成均匀的剂子
两只手拿着剂子抻长，然后一只手向前扭，另一只手向后扭，扭转成花卷
蒸屉上放屉布或者放菜叶，将花卷生坯放在锅内进行二次发酵
待生坯是原来的二倍大小时，就可以开火蒸了
开锅后大火蒸30分钟左右，关火后，先不要马上揭盖，焖5-10分钟，再开盖
出锅
挑个漂亮的来亮相