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爆炒香菇(
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将香菇放水泡开,如果买鲜菇的话就不用泡了
将黄瓜胡萝卜洗净,切成丁状
将泡开的香菇洗净,切小块
开锅,放入香油,待锅温后放入香菇,翻炒两分钟,盛起
放入香油,开大火,加胡萝卜黄瓜翻炒,加入少许盐
待胡萝卜和黄瓜炒至八分熟,加入香菇一起翻炒,起锅前加盐,翻炒一下起锅