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暖秋慢食-抹茶香芋栗子酥(
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先炒制芋泥,做法见http://www.douguo.com/cookbook/1238099.html
所有油皮和油酥材料分别揉制
揉好后分别用保鲜膜包起来静置半小时
将油皮分成12团,油酥也分成12团
将油皮檊开裹入油酥收好收口
用擀面杖檊长
卷起来
再纵向檊开
再次卷起
剥出24颗栗子仁
用芋泥包裹栗子。总共大约55g左右
将卷好的面皮对半切开,用手按扁,然后檊开
在檊开的面皮里包入芋泥栗子馅,收好收口摆上烤盘
烤箱预热到180度烤20分钟左右