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香肠面包(11/14)
除了黄油外，将面团所有材料放入面包桶，启动和面程序20分钟。
加入黄油再启动和面程序20分钟，揉至出膜。
盖保鲜膜室温（我这里气温还有30度）发酵2倍大。
取出排气，分成10份搓圆静置15分钟。
将香肠对半截开，取半截用面团包起来。
包好后的样子。
将裹好香肠的面团切开，要把香肠切断。
如图示，将切好的香肠面团交错分开。
最终成这个样子。这个过程最好在烤盘上操作，才不会因为移动使造型变形。
全部做好后放入烤箱，利用烤箱发酵功能进行二次发酵。
发酵两倍大后，刷上一层蛋液。预热烤箱165度，上下火。
进烤箱，15分钟。烤上色后加盖锡纸。
香喷喷的香肠面包出炉了！
近距离看一下，孩子的最爱。