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台湾卤肉饭(8/9)
洋葱切好 沾干淀粉
油锅开后 放洋葱 炸酥
五花肉切小粒 放油 煸炒
超变色后 放生抽 糖 料酒
加适量水 莫过肉粒多些的水
炸好的洋葱切碎 放入锅内
用白水煮鸡蛋至熟 扒皮 放入锅中继续炖煮 放盐
油菜 胡萝卜焯水 装盘 自己摆好造型即可
配个汤就更美味了