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炸土豆条炒蒜苔(2/11)
准备食材，土豆切成条， 清水洗一遍后沥水，以防油炸的时候崩到。蒜苔洗净切成段。
炸东西的时候用油不要吝啬，炸完之后油一样可以用，过程中也不会浪费太多油，不用担心。
土豆条下油锅，适当用筷子拨几下，以防干锅。大概炸3分钟。
炸好用笊篱捞出，备用。
把大部分油盛出来，锅底留下少许用来炒蒜苔。
蒜苔下锅翻炒。
加入食盐。
淋入少许生抽。大火翻炒3分钟。
把炸好的土豆条倒入，一起翻炒。
加入土豆条之后，再少放一点点食盐，让土豆条入味。
出锅！