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自制糯米酒(13/14)
糯米洗净用电饭煲煮熟，记得要做的硬一些！
糯米饭蒸好了
把蒸熟的糯米放在盆里晾到不烫手，38度左右即可！
准备甜酒曲
准备几瓶矿泉水
把甜酒曲放进晾好的糯米饭里！
均匀拌入甜酒曲！
把拌好甜酒曲的糯米饭装进干净的玻璃瓶里！
压实糯米饭，倒进矿泉水！
矿泉水没过糯米饭3厘米左右就可以了！
密封好，放在温暖的地方！空调房或者暖气旁都可以！
夏天24小时（冬天2天）后，糯米饭逐渐浮起！底部出现了一层米酒！
夏天2天（冬天4天）后，糯米饭层变薄，酒更多了！可以闻到淡淡的酒香！
夏天4天（冬天一个星期）后，甜酒就成熟了！酒香扑鼻，舀一碗喝吧！剩下的可以进冰箱冷藏，冬天就不用了！慢慢喝吧！