我住在深圳，超市里面最容易买到的湖南辣椒就是这种青的，赶上特价四块钱左右一盒，一盒的量够我分四次吃，每次4-5个辣椒+1个松花蛋。热锅凉油，非常少的油就可以，正宗用的是豆油，我用的是色拉油。辣椒滚一滚，就可以出锅备用了。

剥皮以后的松花蛋和滚过油的青椒一起放在揣窝里，加上少量的盐和鸡精，捣烂即可。

成品就是这样子了，很过瘾的辣，很下饭，不过我喜欢单独吃这种辣^_^