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韭菜回锅豆腐(
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将韭菜洗净,切段;姜片去皮洗净,切片
将豆腐洗净,切条
烧热油,把豆腐放入锅中炸至金黄,捞起,沥干油(我这个炸太过了,其实可以不用炸这么干的)
锅中留少量油,放入豆腐,韭菜,姜片、豆豉,调入盐,豆瓣酱,炒熟即可。