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脆骨煲(5/12)
准备好材料~
脆骨切中小块，加入盐，酱油，淀粉，蚝油，豆瓣酱，腌制~
胡萝卜 不要切太小了~~
锅烧热，放油（可以多一些）倒生抽，老抽，加入3颗冰糖，2颗八角，蒜蓉，姜丝，葱白，把脆骨放进去炒10分钟左右~~
加入胡萝卜~~~
一起翻炒15分钟左右~~~~
放2颗红枣一些枸杞/之后放清水至刚好盖到菜为量，中火烧（中间3至4次不断翻炒收汁）~~~~~
收汁后 要留多点汁~~~~~
出锅后，再次加水又装到了炖锅盅里炖了1个小时~~~~~~
做好后可以趁刚出锅滚烫时放入生菜直接烫吃~~~
成品~~~~~~
正！！！！！！