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客家小吃--番薯粄(9/10)
先把红薯蒸熟，捣碎加糖一起拌好
加粘米粉和糯米粉和红薯一起搅拌
这是揉好的红薯面团
切好的大蒜碎，做另一种口味的番薯粄
把大的面团做成的圆形番薯粄等待油炸
先大火把油锅热起来，热起后调成三到四成火伙开炸，在炸的过程中一边炸到差不多了要用锅铲翻滚（以防止烧焦 ）
原味 成品出锅
原味成品出锅
成品
加了大蒜的番薯粄味道另一番风味，么么哒！