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家常尖椒烧茄子(0/3)
茄子手撕成段，这样味道会比刀切好。尖椒切段备用。
热锅加油下茄子和尖椒，待茄子吸收油的时候加15ml水焖锅，大约焖1分钟左右加入豆瓣酱及香菜翻炒均匀即可出锅。
成品，味道鲜美，很下饭。