安装App
万圣节搞怪美食 新鲜眼球(红丝绒迷你蛋糕)(0/9)
主要材料备齐。
黄油室温软化,鸡蛋拿出回温打散备用;
黄油加糖粉搅打顺滑,分次加入蛋液继续搅打;待黄油和鸡蛋充分乳化后依次加入红曲粉、可可粉、白醋、盐、小苏打;
搅打均匀后分次加入Buttermilk(类似牛奶酸奶的东西)搅打均匀;
筛入低筋面粉用刮刀拌匀,将面糊挤进模具中;
180度烤25分钟,烤好后取出静置;
脱模后静置冷却;
待冷却后,淋上融化的白巧克力待凝固。
用牙签蘸上隔水融化的黑巧克力,搭配惠灵顿黑色和红色色素装饰即可。