锅内水烧开，倒入小鸡腿焯一分钟沥干水捞出，锅内放油烧热放入白糖，白糖化开倒入鸡腿，快速翻炒至鸡腿金黄上色，加入没过鸡腿的清水，把盐，味精，生抽，老抽，葱段，八角，香叶，花椒壳，大蒜头放入，盖上锅盖焖煮10分钟，倒入土豆块盖锅盖炖煮至土豆块熟，最后放入切好的白萝卜片和豆腐丝翻炒均匀粘色即可出锅。头一次这样做，好香啊，配大米饭吃真是个硬菜